A nutrologia é a especialidade médica que estuda o comportamento alimentar e analisa os benefícios e malefícios de cada nutriente, como as vitaminas, minerais, carboidratos, proteínas etc. Também atua com foco nas necessidades de cada organismo, visando a manutenção da saúde e prevenção de doenças. O médico nutrólogo faz o diagnóstico e tratamento de doenças como anemia ferropriva, obesidade, diabetes, hipertensão arterial, deficiência de vitamina A e anorexia nervosa.